Bottega Miabi Spumante

De kleur is bleek geel, helder en de perlage is fijn en persistent. De neus is complex, elegant en verfijnd gekarakteriseerd door lichte en aangename aroma’s van knapperig brood en gist met florale tonen. De smaak is vol, rond en fluweelzacht met een uitstekende structuur en persistentie. Het wordt gekenmerkt door zijn rijke smaak, evenwichtige zuurgraad en geel fruitaroma’s die in de afdronk neigen naar zoete amandel.

Perfect als aperitief, maar ook met voorgerechten, rijstgerechten, rauwe of gekookte vis (vooral schaaldieren), vegetarische gerechten, smaakvol wit vlees, kazen en desserts.

Serveertemperatuur 6-8 graden Celsius

Elegantie, verfijning en constant onderzoek naar kwaliteit brengen Japen en Italië samen en zijn een expressie van hun respectieve culturen. Bottega Miabi combineert de Japanse decoratieve techniek, genaamd “dyed obi” samen met een Italiaanse Pinot Noir wijn, sprankelend gemaakt door de lange Charmat-methode, die de complexiteit en het sensorische profiel vergroten.

De heuvels van Conegliano, halverwege Venetië en de Dolomieten, zijn zeer geschikt voor de groei van sappige Prosecco- en Moscatodruiven. Het gebied is waterrijk en de ruim opgezette wijngaarden geven plaats aan oude Venetiaanse kastelen en landhuizen. Bottega is een familiebedrijf onder leiding van Sandro Bottega dat sinds de jaren zeventig bekroonde wijnen, likeuren en grappa’s produceert. De productielocatie is gevestigd in Treviso, 40 km ten noorden van Venetië. Het is een zeer milieuvriendelijk bedrijf. Naast het opwekken van bijna alle eigen energie, doet Bottega ook veel aan recycling en past het biologische landbouw toe. Sandro Bottega is sterk in het produceren van kwalitatief hoogstaande producten én het ontwerpen van originele flessen en verpakkingen zoals de Bottega Gold. Op 6 juni 2010 verdiende Bottega een vermelding in het Guinness World Records Book met de grootste fles grappa in Italië. De fles is 1,86 meter hoog en bevat maar liefst 138 liter grappa!