Bon Courage “Cuvee Prestige” is gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven weken 24 uur op de schillen waarna ze in stalen tanks gisten tot een suikergehalte van 16° Balling. De wijn wordt opgevoed in Frans eiken vaten voor ongeveer 8 maanden.
Proefnotitie
De heerlijke aroma’s van de wijn komen je tegemoet zodra je hem inschenkt. Aroma’s van citrus, vanille en perzik maken een divers geheel. De wijn heeft een intens mondgevoel met smaken van grapefruit, limoen, vanille en butterscotch. De rijke smaken worden gevolgd door een lange finish die doet denken aan crème-brulee.
Wijn/Spijs
Deze Chardonnay gaat heerlijk samen met vis- of kipgerechten vergezeld door een romige saus. Ook licht gekruide gerechten of milde Indiase curry zijn een goede combinatie.
Deze Bon Courage “Pepper Tree” is gemaakt van 100% Shiraz. Voor deze wijn gisten de hele druiven in tanks. Halverwege de gisting wordt de helft van de wijn in Frans eiken vaten gepompt, om daar verder te gisten. De andere helft gist verder op de schil ‘sur lie’. De wijn rijpt uiteindelijk nog 12 – 15 maanden in Frans eiken vaten.
Proefnotitie
In de neus aroma’s die doen denken aan kruidige pruimenjam vergezeld door peper en vanille. In de mond heeft de wijn een volle body en zachte tannines. De aroma’s van specerijen en pruimen komen ook in de mond weer naar voren.
Wijn/Spijs
Deze Shiraz gaat heerlijk samen met stoofschotels, kruidig braadstuk en geroosterd varken met zoete saus.
Houten kistje gevuld met 2 flessen Zuid-Afrikaanse soepele fruitige witte- en rode wijn met “De Beste Wense” etiket.
Cape White, Chenin Blanc:
Een levendige, frisse wijn met een verrukkelijke aroma van citrus en perzik. Een elegante, sprankelende witte wijn als aperitief of bij lichte maaltijden.
Cape Red, Pinotage/Cinsault:
Deze wijn is zeer harmonieus door de combinatie van de fruitige zachtheid van de Cinsault met de finesse en elegantie van de Pinotage. Zachte aroma’s van frambozen, pruimen en een lange afdronk met zachte tannines, Prima maaltijdwijn.
Houten kistje gevuld met 2 flessen Zuid-Afrikaanse soepele fruitige witte- en rode wijn met “Veel Geluk” etiket.
Rood: Helder paarsrood. Fruitrijk aroma met bramen, kers en een vleugje leer. Mondvullende, sappige smaak met zachte, levendige zuren. Zachte, fruitrijke afdronk met accent op bosaardbei en bramen.
Serveren bij: Lekker om zo te drinken, maar ook goed te combineren met licht rood vlees en barbecue.
Wit:De Veel Geluk Kaapse wit is gemaakt van de Chenin Blanc druif. Het is een droge, lichte, fruitige, frisse, sappige wijn met accent op fruit. Aroma van honingmeloen verweven met grassige tonen.Verkwikkende, frisdroge finale met accent op limoentjes. Lekker bij salades, tonijnsalade of gegrilde visgerechten. De ideale schenktemperatuur is 8-10°C.
Barista Pinotage is een zeer donkerrode bijzondere wijn met een volle, rijke smaak, met rijp en gedroogd fruit, vanille en kruiden. De wijn heeft een typische mocca geur, heerlijk.
Lekker bij vlees- en wildschotels, zoals gegrild vlees en wild zoals ree en haas.
De wijn is gemaakt van Pinotage druiven.
De wijn is afkomstig van wijnmaker Robertson Winery uit Franschhoek, Zuid-Afrika.
Bergsig Cabernet Sauvignon heeft een mooie robijnrode kleur. In de geur tonen van zwart fruit zoals cassis en aangename hout aroma’s. De smaak is compact en vlezig met een fijne tannine structuur. Een lekkere en sappige afdronk.
Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven en heeft gerijpt in eiken houten vaten.
Bergsig Cabernet Sauvignon wordt gemaakt op Bergsig Estate in Breede River Valley, een van de grotere wijnhuizen in Zuid-Afrika.
Deze wijn is lekker bij gebraden rundsvlees, stoofpot en geroosterde lamskoteletten.
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay druiven en heeft gerijpt in eiken houten vaten. Zuid-Afrikaanse Chardonnay in bourgogne-stijl. Met een prachtige balans tussen het frisse fruit (citrus, limoen, ananas), zachte butterscotch en kruidig eiken. Je proeft dat de wijn op hout is gerijpt. Hij is gelaagd en complex. Zeer zuiver en uiterst elegant. Deze Chardonnay is een ultieme wijn om lekker lang te lunchen of om extra te genieten van voorgerechten met vis, vogel, varken of bij vegetarische gerechten.
Deze hout gerijpte Chardonnay wordt gemaakt op Bergsig Estate in Breede River Valley, een van de grotere wijnhuizen in Zuid-Afrika.
Past goed bij: salades met gerookte kip, stokbrood fricandeau, vette witvis, risotto met zeevruchten.
