Deze lekkere Torre Oria Rosado is gemaakt van Bobal-druiven. De druiven zijn ontsteeld en licht geperst om de beste smaakkwaliteit te garanderen. De wijn ondergaat een koude maceratie van 3 tot 4 dagen.
Een frisse, sappige en verfrissende rosé met een lichtroze kleur. Een intens aromatische neus met veel tonen van rode bessen. Goed gestructureerd in de mond, frisse zuurgraad met de smaak van aardbeien en rozenblaadjes.
Serveertemperatuur 8-10 graden Celsius.
Heerlijk als aperitief. Ook goed in te zetten in combinatie met gerechten uit de Aziatische of Oosterse keuken of als huiswijn.
Jonge mooie rode wijn 100% gemaakt van Tempranillo-druiven. De wijngaarden zijn geplant op redelijk vlakke grond, bruine bodems met een hoog kalksteengehalte. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. De wijn is ontworpen om jong te consumeren. Continentaal klimaat met koude winters en extreme zomers bieden een unieke wijn in deze regio.
Deze jonge Tempranillo is een mooie weerspiegeling van de regio met zijn heldere rode kleur. Smaken van rode bessen en een hint van zwarte peper vullen de mond. De wijn heeft een medium body en is heerlijk zacht.
Serveertemperatuur 15-17 graden Celsius.
Heerlijk bij tapas, rijst en vlees gerechten. Tevens perfect te gebruiken als huiswijn en als aperitief.
De wijngaarden voor deze wijn behoren tot “Les Vignerons des Côteaux Romanais” en strekken zich uit over beide oevers van de rivier de Cher in de Loire. De coöperatie die deze wijn maakt, staat bekend om haar kunst om van de sauvignon blanc een elegante wijn te maken met veel aroma en complexiteit. En om daar van te genieten is nog maar een klein kunstje. Touraine Sauvignon is lang niet zo beroemd als Sancerre of Pouilly- Fumé, maar het is één van Frankrijks wijnen met een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding.
Deze Sauvignon Blanc is lichtgeel van kleur. Expressieve neus met aroma’s van grapefruit, mango en perzik. Een rijke wijn, goed in balans en heerlijk op het palet, met wit fruit en nuances van witte bloemen.
Drink deze wijn op een temperatuur van 10-12°C.
De wijn is heerlijk verkwikkend fris en perfect bij witvis, asperge en geitenkaas.
Heerlijk op zichzelf, ook goed te schenken bij visgerechten met roomsaus, schaal-en schelpdieren, koude voorgerechten, charcuterie of bijvoorbeeld paté met een augurkje.
Geur en smaak van kersen en bramen, vleugje kaneel en koffie, hint vanille, dropje, soepele en zachte smaak, klein zoetje, aardige zuren, soepel en fruitig. Heel getypeerd Merlot.
Lekker bij een mooie varkenskotelet. Combineer ook goed met pasta’s met kaassaus, een zomerse salade en gegrilde kip.
Torre del Falasco Valpolicella Ripasso is krachtig en complex van smaak met toch een zekere frisheid. De wijn ruikt heerlijk naar pruimen en rozijnen.
De wijn is afkomstig van wijnmaker Cantina Valpantena uit Valpolicella in Italië. Ripasso is een techniek waarbij vóór de 2e vergisting het residu van de Amarone productie (gedroogde druiven) aan de wijn wordt toegevoegd voor meer complexiteit.
Lekker bij stoofpotten, wildgerechten of oude kazen.
Blend van Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella. De druiven worden met de hand geoogst, voorzichtig geperst voor de fermentatie van 10 dagen bij 25°C, hierna wordt de wijn gefilterd en opgeslagen in RVS tanks tot eind december/begin januari. Er volgt dan een tweede gisting op de most van de Amarone voor 4-5 dagen, waarna de wijn een opvoeding krijgt van 12 maanden op Frans eikenhouten in groot en klein formaat.
Proefnotitie De Ripasso heeft een intense diep robijnrode kleur, in de neus heerlijke fruitige tonen van kersen, chocolade en verse kruiden. De smaak is vol, zacht en aangenaam met een mooie balans tussen tannines en zuren. Een absolute aanrader deze Ripasso; ‘door de Italianen wel eens baby Amarone genoemd’.
Heerlijk bij gegrild en geroosterd rood vlees, truffelrisotto, gegrilde groene asperges met knoflook en charcuterie.
