Druivenrassen/Vinificatie
De wijn is gemaakt van deels gedroogde Sangiovese en Primitivo druiven. De druiven komen uit Salento in de regio Puglia.
Proefnotitie
De wijn heeft een dieprode kleur met bruine accenten. Het bouquet heeft aroma’s van rijp rood fruit. De smaak is intens en rijk met zachte tannine.
Wijn/Spijs
Deze wijn gaat heerlijk samen met rood vlees en gerijpte kazen.
Colombelle Sélection rosé heeft een zachte, frisse aanzet, met daarna direct rode besjes, aardbeitjes en frambozen. De afdronk is verrassend lang en krachtig.
Crémant de Bourgogne Brut Réserve heeft een frisse aanzet, rijp fruit en veel sap. Deze bubbel heeft een prettige afdronk waarbij het fruit domineert. Het is een geweldige wijn, die voor Champagne zeker niet onder doet.
Deze Crémant de Bourgogne is gemaakt van Pinot Noir, Gamay, Chardonnay en Aligoté druiven.
De wijn is afkomstig van Cave de Bailly-Lapierre, een top producent in Crémant de Bourgogne op slechts op zo’n 80 kilometer afstand van de Champagne. De wijnen rijpen in een oude steengroeve van 4 hectare groot. Crémant de Bourgogne wordt gemaakt volgens de méthode traditionelle, de methode waarmee ook champagne wordt gemaakt. Ook worden ongeveer dezelfde druivensoorten gebruikt.
Drink deze Cremant de Bourgogne op een temperatuur van 8-10°C.
Deze Cremant de Bourgogne is lekker bij de borrel, feestelijke aangelegenheden, visgerechten en bij niet te pittige Aziatische gerechten.
Behaalde awards:
Perswijn Magazine, januari 2018 – 4 sterren
Concours Général Agricole Paris, 2017 – Zilveren medaille
Decanter World Wine Awards, 2016 – Zilveren medaille
International Wine & Spirit Competition, 2016 – Zilveren medaille
International Wine Challenge, 2016 – Zilveren medaille
Een Chianti van hoog niveau welke verschillende prijzen gewonnen heeft!
De topper van Da Vinci, deze wijn is ongeveer 18 maanden hout gelagerd en de top wijn van dit wijnhuis. Dat dit het paradepaartje is ruik je direct, veel fruit (o.a. kersen) met een ondertoon van vanille en kruiden. Een gebalanceerde smaak heeft deze Da Vinci Chianti Riserva met rijpe tannine structuur die in goede balans zijn met het fruit en de kruiden.
Het wijnhuis Leonardo Da Vinci ligt in Vinci, dit is het geboortedorp van Leonardo. Het huis is opgericht in 1961 met een dertigtal boeren, in 1965 werd de eerste wijn verkocht, maar de eerste wijn op fles werd pas in 1972 verkocht. Nu hebben ze een ultramoderne kelder en zijn meer dan 150 wijnboeren uit het Chianti- gebied in het midden van Toscane aangesloten bij het bedrijf. Het ligt hoog op de westerse hellingen tussen Florence, Pistoia, Lucca en Siena, temidden van een groen landschap met een bijna betoverend uitzicht.
Heerlijk als begeleider van gegrild rundvlees, gestoofd konijn, rijpe en zachte kazen en gerechten met truffel.
De Bortoli DB Family Selection Chardonnay heeft een tropisch karakter met vanille een heerlijk zachte afdronk. De geur heeft aroma’s van zachte perzik, vanille en geroosterd hout.
De Bortoli is één van de grootste Australische wijnbedrijven die nog in familiebezit zijn. De grondslag werd in 1928 gelegd door een Italiaans immigrantenechtpaar. Het bedrijf heeft wijngaarden en productiefaciliteiten in gebieden als Riverina, Yarra Valley, King Valley en Hunter Valley.
Deze wijn is ideaal als aperitief of bij een lichte lunch zoals salades met avocado of kip.
Drink deze witte wijn op een temperatuur van 10-12°C.
De Bortoli DB Family Selection Rosé heeft een fruitige smaak met tonen van zoetzure kersen, frambozen en pittige bessen met een lichtzoete afdronk. De wijn heeft een mooie balans tussen fruit en zuren.
De Bortoli is één van de grootste Australische wijnbedrijven die nog in familiebezit zijn. De grondslag werd in 1928 gelegd door een Italiaans immigrantenechtpaar. Het bedrijf heeft wijngaarden en productiefaciliteiten in gebieden als Riverina, Yarra Valley, King Valley en Hunter Valley.
Deze wijn is lekker bij antipasti, salami, charcuterie van varkensvlees en salades.
Drink deze rosé wijn op een temperatuur van 8-10°C.