De wijn is gemaakt van shiraz druiven en dat merk je direct veel rijp fruit in combinatie met wat peper ondanks de overvloed aan wijn is de wijn opvallend fris!
De naam ‘No House Wine’ vertelt het hele verhaal. Met deze wijn ondersteun je de allerarmsten mensen met ‘No House’. De opbrengst wordt gebruikt om de huisvestingsprojecten van stichting HomePlan te financieren. Voor elke fles wijn gaat er minimaal € 0,25 naar Stichting HomePlan. HomePlan zet zich in voor de allerarmsten door het realiseren van kleinschalige huisvestingsprojecten in ontwikkelingslanden. HomePlan werkt hierbij samen met lokale organisaties. Het doel van HomePlan is om de mensen die zelf geen geld of inkomen voor huisvesting hebben, een huis, een thuis en een toekomst te geven. De lokale ontvangende partijen zijn verantwoordelijk voor de sociale projecten die met de huizen gerealiseerd worden. Homeplan is in het bezit van het CBF certificaat, keurmerk voor goede doelen.
Een bleke licht gouden kleur. In de geur duidelijke fruitaroma’s en die van witte bloemen.
De smaak van de Nuiton-Beaunoy BourgogneChardonnay is zacht en rijk met vooral tonen van peer, abrikoos en witte perzik. Het geheel heeft een prettige structuur, waarbij vooral frisheid van de wijn opvalt.
De wijngaarden voor deze wijn liggen in verschillende delen van de Hautes-Côtes de Nuits en Hautes-Côtes de Beaune. De bodem bestaat uit mergellige kalksteen.
Na de handmatige pluk, worden de druiven gekneusd en laat men de schillen inweken voor enkele dagen. Daarna volgt er persing in een pneumatische pers. Het sap vergist dan op temperatuurgecontroleerde RVS cuves, waarna de wijn verder rijpt op de “lies”.
Serveertemperatuur 10-12 graden Celsius.
Heerlijk als begeleider van milde voorgerechten van witvis of schaaldieren of bij een pasta met lentegroenten.
Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir is een frisse Bourgogne wijn met een fijne zoet-zuur balans en in de smaak tonen van kersen en bramen. De geur heeft veel kenmerken van vers rood fruit zoals bessen en frambozen.
De wijngaarden ligt in de beroemde Bourgognestreek in verschillende delen van de Hautes-Côtes de Nuits en Hautes-Côtes de Beaune. De bodem bestaat uit mergellige kalksteen.
Drink deze wijn op een temperatuur van 14-16°C.
Lekker als aperitief of bij geroosterd varkensvlees of pastagerechten met rode saus.
De Oropasso Veronese bestaat uit 60% Garganega en 40% Chardonnay. De bodem waar de druivenstokken groeien is een mengeling van klei, zand en slib. Deze heerlijke delicate witte wijn heeft een strogele kleur met groene reflecties. Delicate aroma’s van bloemige tonen en hunts van citrusvruchten en gele vruchten. Op het palet fris, mineralig met een goede balans.
Een deel van de druiven die gebruikt wordt voor deze wijn is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd. De nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Biancopasso is nodig. Om een uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken. De druiven moeten perfect rijp en gezond, als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, met de druiven niet te dicht bij elkaar, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer en de druiven worden periodiek gecontroleerd zodat de appassimento plaatsvindt op een perfecte manier.
Deze wijn is heerlijk bij pasta, risotto, soep, vis, schaalvruchten, witvlees en gerijpte kazen.
Drink deze wijn gekoeld op een temperatuur van 8-10°C.
Deze Grand Tuscan wordt gemaakt van Sangiovese en Merlot druiven. Een mooie donkerrode kleur met violet tinten. In de neus een warm bouquet met gerijpt fruit en zachte tannines.
Wordt geproduceerd met de traditionele wijnmaakmethode van langzame fermentatie van frisse wijn met licht gedroogde druiven voor een zachtere en meer moderne smaak.
Deze wijn is heerlijk bij voorgerechten of rood vlees.
19 jaar oude stokken met een zeer lage opbrengst. Een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven. Gedurende 7 maanden heeft de wijn gerijpt op (deels nieuwe) eikenhouten vaten.
Diep-paars met robijnkleurige gloed. Elegant en complex met aroma’s van pruimen, rode bessen en specerijen. Tonen van drop en vanille. Goede balans met zachte, maar aanwezige tannines. Lange afdronk met nuances van chocolade.
Perfect bij pasta’s, BBQ, gevogelte en stevige kazen.
15 Jaar oude wijnstokken op een klei en kalkhoudende fossielbodem. Een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven. 50% Van de blend is gedurende 8 maanden opgevoed op nieuwe eikenhouten vaten.
Diep paarsrood van kleur met een robijnrode gloed. Complexe, intense neus met zwart fruit, viooltjes en leder gevolgd door aroma’s van hout, groene peper en hints van toast en specerijen. Goede balans met een uitstekende structuur. Aanwezige, maar zachte tannine. Lange afdronk met hints van drop.
Heerlijk bij pasta, stoofschotels, rood vlees en zachte kazen.
Deze donkerrode wijn heeft een paarse weerschijn en is een typische Malbec uit Patagonië, elegant met een mooie structuur en rijpe tannines. In de neus zijn frisse aroma’s van rode kersen, zoethout en viooltjes te vinden.
50% van de wijn rijpt gedurende 12 maanden in Frans eikenhouten vaten.
Phebus Reservado Malbec gaat uitstekend samen met vele vleesgerechten, maar is ook heerlijk bij rijke kazen en wild.
