Covila Rioja Reserva heeft een heldere rode kersenkleur met robijnrode tinten. Aroma’s van geroosterde koffiebonen, rood fruit, vanille en een vleugje mint. In de rijke smaak zijn harmonieuze rijpe houttonen verweven met tonen van tabak, leer en rijpe bramen. De afdronk is zeer lang.
Gemaakt van 100% Tempranillo druiven.
De wijn vergist onder gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30 graden) op roestvrij staal. Na de gisting krijgt de wijn een rijping van 24 maanden op vaten van Amerikaans en Frans eikenhout en een minimale flesrijping van 12 maanden
Deze voortreffelijke wijn is nog meerdere jaren te bewaren.
Deze Rioja werd tijdens internationale wijnconcoursen al meerdere malen onderscheiden!
Serveertemperatuur ca 16 graden Celsius.
Heerlijk bij wild en (gegrild) vleesgerechten (met name lam) en bij diverse kazen of worstsoorten.
Een paarsrode kleur, in de geur veel rijp rood en zwart fruit (bramen). Een volle fruitige smaak, met een zachte tannine structuur waardoor deze wijn vooral jong erg lekker is. Elegant van structuur en fris sappig van smaak.
Deze Rioja werd tijdens internationale wijnconcoursen al meerdere malen onderscheiden!
Lichtgekoeld serveren op ongeveer 16°C.
Lekker bij diverse vleesgerechten, tapas, pastagerechten of gewoon om zo te drinken.
Aantrekkelijke lichtgele kleur met lichte reflecties. In de neus erg elegant en complex als gevolg van de rijping op eigen schillen in vaten. Aroma’s van peer en perzik met witte bloemen, in perfecte harmonie met geroosterde noten en vanille op de achtergrond. Zijdezacht en vol in de mond, met een licht zuurtje en wit fruit. Erg gulzig en persistent met een afdronk vol fruit en geroosterde tonen.
Serveer deze mooie wijn op een temperatuur van 12 graden Celsius.
Heerlijk bij zeevruchten, verse pasta en rijstgerechten.
Deze wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus een combinatie van cacao, vanille en koffie, wat de rijping in houten vaten weerspiegelt, met een vleugje donker fruit en zoethout. Rond en evenwichtig in de mond met aangename tonen van fruit en vanille.
Serveer deze mooie wijn wat koeler dan andere rode wijnen, 16 graden is ideaal.
Heerlijk als avondwijn bijvoorbeeld bij rood- en wild vlees, tonijn en verschillende kazen.
Een elegante doch originele wijn met een intense kersenkleur met kastanjebruine tonen. Potent in de neus met een boeket van rijpe rode vruchten gecombineerd met tonen van vanille, room, mineralen en een licht geroosterd aroma. Complexe wijn met rijpe tannine, welke volheid en elegantie aan de wijn geven. Een lange en aanhoudende afdronk.
Serveer deze mooie wijn op een temperatuur van 18 graden Celsius.
Heerlijk bij wild vlees, verschillende kazen, patés en stoofschotels.
De druiven voor de Crianza zijn afkomstig van de wijngaarden La Lobera en Las Planes met een klei- en krijtachtige bodem. De wijn is een blend van 50% Garnacha en 50% Tempranillo.
Na de vinificatie krijgt de wijn een houtlagering van 14 maanden op Amerikaans eiken(80%) en Frans eiken(20%).
De wijn heeft een heldere mooie paarsrode kleur. In de geur heerlijke aroma’s van rode en zwarte bessen, met lichte geroosterde tonen en cacao. De smaak is vriendelijk, evenwichtig in de mond, met een rijke smaak met een frisse en kruidige afdronk.
Lichtgekoeld serveren op ongeveer 16°C.
Lekker bij diverse vleesgerechten, tapas, pastagerechten of gewoon om zo te drinken.
Deze wijn heeft een kastanjebruine kleur met een robijnrood randje. Scherpe balsamico tonen vormen een complexe neus, met sporen van rijp donker fruit en (geroosterde) toast. Rond en fluweelzacht in de mond, met een genuanceerde afdronk die aangenaam blijft hangen.
Serveer deze mooie wijn op een temperatuur van 18 graden Celsius.
Heerlijk bij wild vlees, verschillende kazen, patés en stoofschotels.
De sauvignon druiven voor deze wijn groeien aan 25 jaar oude ranken op een bodem van klei en kalksteen.
Na de oogst worden de druiven gesorteerd en daarna gefermenteerd in RVS tanks gedurende 3 weken met een gecontroleerde temperatuur tussen de 15 en 20°C.
De wijn rijpt op de gistcellen gedurende 5 tot 6 maanden en wordt regelmatig geroerd.
Deze typische Sancerre wijn is fruitig, levendig en mineraal.
Drink deze wijn op een temperatuur van 10-12°C.
De wijn is heerlijk als aperitief en ook de ideale match met zeevruchten, vis en geitenkaas, vooral Crottin de Chavignol. Ook bij Aziatische gerechten is het een echte aanrader.
