Diep gele kleur. Een zeer volle Chardonnay met in de geur zeer romig met boter en vanille, tonen van citrus en hazelnoot. In de smaak een zijdezachte structuur met rijpe zuren en vanille en mineralen in de lange afdronk.
Napa Cellars Chardonnay is afkomstig van het Trinchero Family Estate uit Nappa Valley, Californië. De wijngaarden krijgen de mist en wind uit San Francisco en Marin Bay. Dit zorgt voor een koeler klimaat dat bevorderlijk is voor de teelt van druiven.
Deze wijn is gemaakt van de Chardonnay druiven. Na de oogst en fermentatie rijpt de wijn 7 maanden is Franse vaten, waarvan 29% nieuwe eiken vaten.
Napa Cellars Chardonnay is lekker bij visgerechten met romige saus en zachte kazen zoals Brie.
Drink deze Chardonnay uit napa Valley op een temperatuur van 10-12°C.
Zeer donkere rode kleur. In de geur rijpe bessen, bramen aardbeien, maar ook kaneel en kruiden. Een sappige aanzet, met veel rijp fruit, zwoele smaken en ronde tannine structuur.
Napa Cellars Zinfandel is afkomstig van het Trinchero Family Estate uit Nappa Valley, Californië.
Deze wijn is gemaakt van de druivensoorten Zinfandel (86%) en Petit Syrah (14%). Na de oogst en fermentatie rijpt de wijn 12 maanden op Amerikaans (78%) en Frans (22%) deels nieuw (14%) eikenhouten vaten.
Napa Cellars Zinfandel is lekker bij geroosterd vlees (BBQ) en gekruid eten zoals gerechten met lamsvlees.
Drink deze Zinfandel wijn op een temperatuur van 16-18°C.
Neropasso heeft een intens robijnrode kleur. Heerlijke kruidige aroma’s met ’n hint van kersen en pruimencompote komen je tegemoet. Fijn en fluweelachtig van smaak met aanhoudende zachte tannines in de afdronk.
Deze wijn wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet Sauvignon druiven. Waarvan een deel is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd.
Om deze uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken. Deze wijnmaker heeft dan ook de nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Neropasso. Om te beginnen moeten de druiven perfect rijp en gezond zijn als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, waarbij de druiven niet te dicht tegen elkaar zitten, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer waar de druiven regelmatig worden gecontroleerd of dat de appassimento op de juiste manier verloopt.
Super bij pasta, wit- en roodvlees, verse en gerijpte kazen.
No House Wine Chenin Blanc Sauvignon Blanc is een sprankelende witte wijn met een frisse aanzet van tropisch fruit in combinatie met een beetje citrus, milde zuren en een frisse afdronk. De combinatie van de druiven Chenin Blanc en Sauvignon maken samen een feestje in het glas met sappige fruittonen van kaaifruit en citrus.
De naam ‘No House Wine’ vertelt het hele verhaal. Met deze wijn ondersteun je de allerarmsten mensen met ‘No House’. Voor elke fles wijn gaat er minimaal € 0,25 naar Stichting HomePlan.
Deze wijn is heerlijk als aperitief of met visgerechten en kip.
Drink deze witte wijn op een temperatuur van 8-10°C.
De wijn is gemaakt van shiraz druiven en dat merk je direct veel rijp fruit in combinatie met wat peper ondanks de overvloed aan wijn is de wijn opvallend fris!
De naam ‘No House Wine’ vertelt het hele verhaal. Met deze wijn ondersteun je de allerarmsten mensen met ‘No House’. De opbrengst wordt gebruikt om de huisvestingsprojecten van stichting HomePlan te financieren. Voor elke fles wijn gaat er minimaal € 0,25 naar Stichting HomePlan. HomePlan zet zich in voor de allerarmsten door het realiseren van kleinschalige huisvestingsprojecten in ontwikkelingslanden. HomePlan werkt hierbij samen met lokale organisaties. Het doel van HomePlan is om de mensen die zelf geen geld of inkomen voor huisvesting hebben, een huis, een thuis en een toekomst te geven. De lokale ontvangende partijen zijn verantwoordelijk voor de sociale projecten die met de huizen gerealiseerd worden. Homeplan is in het bezit van het CBF certificaat, keurmerk voor goede doelen.
Een bleke licht gouden kleur. In de geur duidelijke fruitaroma’s en die van witte bloemen.
De smaak van de Nuiton-Beaunoy BourgogneChardonnay is zacht en rijk met vooral tonen van peer, abrikoos en witte perzik. Het geheel heeft een prettige structuur, waarbij vooral frisheid van de wijn opvalt.
De wijngaarden voor deze wijn liggen in verschillende delen van de Hautes-Côtes de Nuits en Hautes-Côtes de Beaune. De bodem bestaat uit mergellige kalksteen.
Na de handmatige pluk, worden de druiven gekneusd en laat men de schillen inweken voor enkele dagen. Daarna volgt er persing in een pneumatische pers. Het sap vergist dan op temperatuurgecontroleerde RVS cuves, waarna de wijn verder rijpt op de “lies”.
Serveertemperatuur 10-12 graden Celsius.
Heerlijk als begeleider van milde voorgerechten van witvis of schaaldieren of bij een pasta met lentegroenten.
Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir is een frisse Bourgogne wijn met een fijne zoet-zuur balans en in de smaak tonen van kersen en bramen. De geur heeft veel kenmerken van vers rood fruit zoals bessen en frambozen.
De wijngaarden ligt in de beroemde Bourgognestreek in verschillende delen van de Hautes-Côtes de Nuits en Hautes-Côtes de Beaune. De bodem bestaat uit mergellige kalksteen.
Drink deze wijn op een temperatuur van 14-16°C.
Lekker als aperitief of bij geroosterd varkensvlees of pastagerechten met rode saus.
De Oropasso Veronese bestaat uit 60% Garganega en 40% Chardonnay. De bodem waar de druivenstokken groeien is een mengeling van klei, zand en slib. Deze heerlijke delicate witte wijn heeft een strogele kleur met groene reflecties. Delicate aroma’s van bloemige tonen en hunts van citrusvruchten en gele vruchten. Op het palet fris, mineralig met een goede balans.
Een deel van de druiven die gebruikt wordt voor deze wijn is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd. De nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Biancopasso is nodig. Om een uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken. De druiven moeten perfect rijp en gezond, als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, met de druiven niet te dicht bij elkaar, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer en de druiven worden periodiek gecontroleerd zodat de appassimento plaatsvindt op een perfecte manier.
Deze wijn is heerlijk bij pasta, risotto, soep, vis, schaalvruchten, witvlees en gerijpte kazen.
Drink deze wijn gekoeld op een temperatuur van 8-10°C.
