Heldere dieprode wijn, gemaakt van de krachtige Cabernet Sauvignon druif. Fris van smaak met aardse tonen. De geur is zuiver met citrustonen. De wijn heeft diepgang en is rijk in zijn smaak. Zoals men zegt een “eetwijn”!
Overige informatie
De Eisberg-druiven worden door de wijnmakers geselecteerd op hun vermogen om het oorspronkelijke karakter en de ware smaak van de druivensoort te behouden, nadat de alcohol is verwijderd. Dit wordt gedaan met behulp van één van ’s werelds meest geavanceerde technieken nadat de wijn klaar is.
Deze Neropasso Magnum 1,5-liter heeft een intens robijnrode kleur en is verpakt in een mooie originele cadeauverpakking. Heerlijke kruidige aroma’s met ’n hint van kersen en pruimencompote komen je tegemoet.
Deze wijn wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet Sauvignon druiven. Waarvan een deel is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd.
Om deze uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken. Deze wijnmaker heeft dan ook de nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Neropasso. Om te beginnen moeten de druiven perfect rijp en gezond zijn als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, waarbij de druiven niet te dicht tegen elkaar zitten, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer waar de druiven regelmatig worden gecontroleerd of dat de appassimento op de juiste manier verloopt.
Fijn en fluweelachtig van smaak met aanhoudende zachte tannines in de afdronk.
Super bij pasta, wit- en roodvlees, verse en gerijpte kazen.
Deze Neropasso Jeroboam 3-liter heeft een intens robijnrode kleur en is verpakt in een mooie originele geschenkkist. Heerlijke kruidige aroma’s met ’n hint van kersen en pruimencompote komen je tegemoet.
Deze wijn wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet Sauvignon druiven. Waarvan een deel is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd.
Om deze uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken. Deze wijnmaker heeft dan ook de nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Neropasso. Om te beginnen moeten de druiven perfect rijp en gezond zijn als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, waarbij de druiven niet te dicht tegen elkaar zitten, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer waar de druiven regelmatig worden gecontroleerd of dat de appassimento op de juiste manier verloopt.
Fijn en fluweelachtig van smaak met aanhoudende zachte tannines in de afdronk.
Super bij pasta, wit- en roodvlees, verse en gerijpte kazen.
In het glas is de Antares Cabernet Sauvignon robijnrood van kleur. De rode wijn is een elegante, klassieke en evenwichtige Cabernet Sauvignon wijn. Heerlijk intens vol van smaak. De Antares Cabernet Sauvignon geeft veel indrukken van zwarte bessen, pruimen, chocola en specerijen. In vergelijk met de Antares Merlot, heeft deze rode wijn net iets meer power dan de Merlot wijn. De Antares Merlot is daar in tegen meer fruitiger.
De Chileens Cabernet Sauvignon wijn van Antares komt uit het gebied Central Valley in Chili. Het wijnhuis Caroline Wine Brands is een gerespecteerde naam in de Chileense wijnbouw. Het is een modern bedrijf dat investeert in technieken en eigentijdse opvattingen niet schuwt en tegelijkertijd de eeuwenoude beproefde tradities in stand houdt. Mede hier door zijn de wijnen de laatste jaren eleganter en fruitiger geworden. De wijn heeft geen houtlagering gehad.
De Antares wijnen ontlenen hun naam aan de grootste en helderste ster in het sterrenbeeld Schorpioen aan de zuidelijke hemel in Chili, een symbool voor avontuurlijke mensen. Op het etiket van de Antares wijnen staat een kompas in verwijzing hiernaar.
Lekker als aperitief en bij lichte vleesgerechten.
De druiven voor de wijnen van de Antares Serie vinden hun oorsprong in de Central Valley. De Cabernet Rosado is een van de stevigste rosé wijnen die men in het glas kan hebben. Het is een volbloed rosé met veel sap en smaak.
De wijn heeft een framboosrode kleur, de geur is elegant en ruikt bescheiden naar rood fruit, in de mond biedt de wijn een aangename kruidigheid en veel rijp rood fruit. De afdronk heeft verrassend veel lengte en is vooral erg soepel en zwoel. Dit is een ideale rosé voor op het terras tijdens zomeravonden.
De Antares wijnen ontlenen hun naam aan de grootste en helderste ster in het sterrenbeeld Schorpioen aan de zuidelijke hemel in Chili, een symbool voor avontuurlijke mensen. Op het etiket van de Antares wijnen staat een kompas in verwijzing hiernaar.
Deze wijn is lekker bij de borrel en bij salades en de Aziatische keuken.
Drink deze rosé wijn op een temperatuur van 8-10°C.
Deze wijn is gemaakt van Tinta del País (Tempranillo) en Cabernet Sauvignon druiven. De wijn rijpt gedurende 16 maanden in nieuwe Frans eiken vaten.
De kleur van zwarte kers met diepe violetkleurige ringen. Het aroma is complex en aantrekkelijk. Zo komen de aroma’s van zwart fruit naar voren, net als chocolade en verfijnd Frans eikenhout. Het palet is vlezig en krachtig, met een sterke personaliteit afkomstig van de Tinta del País. De frisheid en tannine zijn goed in balans, wat bijdraag aan het karakter van de wijn. De afdronk is lang en aanhoudend.
Serveertemperatuur 16-18ºC.
Deze wijn is een heerlijke metgezel van geroosterd vlees en champignons. Je kunt de wijn combineren met vlees en wild, pasta, soep, groente gerechten, vis stoofpot in peterseliesaus.
Bergsig Cabernet Sauvignon heeft een mooie robijnrode kleur. In de geur tonen van zwart fruit zoals cassis en aangename hout aroma’s. De smaak is compact en vlezig met een fijne tannine structuur. Een lekkere en sappige afdronk.
Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven en heeft gerijpt in eiken houten vaten.
Bergsig Cabernet Sauvignon wordt gemaakt op Bergsig Estate in Breede River Valley, een van de grotere wijnhuizen in Zuid-Afrika.
Deze wijn is lekker bij gebraden rundsvlees, stoofpot en geroosterde lamskoteletten.
Geïnspireerd door de familie Beyer, die de oorspronkelijke eigenaren waren van een van de boerderijen die Wente momenteel gebruikt. De Beyer Ranch-wijnen zijn een eerbetoon aan de hardwerkende en gepassioneerde boerenfamilies in Californië. Deze wijnen weerspiegelen de toewijding de zorg en het geduld die nodig zijn om wijn van de bovenste plank te produceren. Deze wijn bestaat voor 100% uit Cabernet Sauvignon.
Proefnotitie
Deze wijn toont aroma’s van vers rijp rood fruit met hints van specerijen zoals peper.
Deze wijn past goed bij bijna alle gerechten met roodvlees, zoals bavette en filet mignon.
Drink deze Cabernet Sauvignon wijn op een temperatuur van 16-18°C.
